A
B
Kaas en Bacon Skons om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
C
CROISSANTS GEVUL MET SPINASIE EN FETA
500 ml meel
2 nl sout
125 g botter, in vier stukke gesny
10 ml suiker
1 geklitste eier
80 ml louwarm melk
10 ml kitsdrodgis
Vulsel
1 bos spinasie, gewas, gekerf,gestoom en droog gedruk
30 ml olie
1 medium ui, fyn gekap
10 ml fyngemaakte knoffel
5 ml peri-peripoeier
5 ml paprika
knippie neutmuskaat
100 ml vars pietersielie, fyn gekap
250 g gekrummelde Feta-kaas
sout en peper na smaak
Voorverhit die oond tot 200" C
Sif die meel en sout saam. Vryf een stuk botter in die meel.
Meng die suiker, geklitste eier en melk in 'n bak, Meng die droegis met die meelmengsel, Voeg die melkmengsel by die deeg en meng tot'n deeg. Knie vir 1 5 minute tot die deeg glad en elasties is,
Rol die deeg in 'n, langwerpige strook uit. Smeer 1 stuk botter oor twee derdes van die basis van die deeg. Plaas een derde van die deeg (sonder botter) op die middelste derde. Plaas die derde wat met botter gesmeer is op die ander twee derdes. Dit word 'n enkel- of halfdraai genoem, Laat die deeg vir 30 minute rus. Rol, botter en vou tot al die botter gebruik is. Verkil vir 30 minute.
Maak intussen die vulsel,
Soteer die ui met knoffel in olie en meng al die bestanddele vir die vulsel goed,
Kook vir 5 minute. Hou eenkant,
Rol die deeg in 'n reghoek, sny dit in die helfte en sny elke helfte in 'n sigsagpatroon - die deeg is nou individuele driehoeke, Plaas die vulsel in die middel van die deeg en rol dit soos volg op:
Begin aan die breedste kant en rol die deegdriehoek na die punt om 'n croissant of halfmaan te vorm.
Plaas op 'n gesmeerde bakplaat. Rol al die deegdriehoeke soos hierbo en verkil vir 30 minute.
Bestryk met eier en bak vir 20 minute teen 200" C.
500 ml meel
2 nl sout
125 g botter, in vier stukke gesny
10 ml suiker
1 geklitste eier
80 ml louwarm melk
10 ml kitsdrodgis
Vulsel
1 bos spinasie, gewas, gekerf,gestoom en droog gedruk
30 ml olie
1 medium ui, fyn gekap
10 ml fyngemaakte knoffel
5 ml peri-peripoeier
5 ml paprika
knippie neutmuskaat
100 ml vars pietersielie, fyn gekap
250 g gekrummelde Feta-kaas
sout en peper na smaak
Voorverhit die oond tot 200" C
Sif die meel en sout saam. Vryf een stuk botter in die meel.
Meng die suiker, geklitste eier en melk in 'n bak, Meng die droegis met die meelmengsel, Voeg die melkmengsel by die deeg en meng tot'n deeg. Knie vir 1 5 minute tot die deeg glad en elasties is,
Rol die deeg in 'n, langwerpige strook uit. Smeer 1 stuk botter oor twee derdes van die basis van die deeg. Plaas een derde van die deeg (sonder botter) op die middelste derde. Plaas die derde wat met botter gesmeer is op die ander twee derdes. Dit word 'n enkel- of halfdraai genoem, Laat die deeg vir 30 minute rus. Rol, botter en vou tot al die botter gebruik is. Verkil vir 30 minute.
Maak intussen die vulsel,
Soteer die ui met knoffel in olie en meng al die bestanddele vir die vulsel goed,
Kook vir 5 minute. Hou eenkant,
Rol die deeg in 'n reghoek, sny dit in die helfte en sny elke helfte in 'n sigsagpatroon - die deeg is nou individuele driehoeke, Plaas die vulsel in die middel van die deeg en rol dit soos volg op:
Begin aan die breedste kant en rol die deegdriehoek na die punt om 'n croissant of halfmaan te vorm.
Plaas op 'n gesmeerde bakplaat. Rol al die deegdriehoeke soos hierbo en verkil vir 30 minute.
Bestryk met eier en bak vir 20 minute teen 200" C.
Dié resep vir croissants gaan jou nie ure lank in die kombuis besig hou nie. Dis maklik om te maak en die groot geheim hier is die beleë cheddar. Geniet die croissants saam met lekker baie botter.
750ml koekmeel
25ml bakpoeier
50g botter, in blokkies gesny
500ml grofgerasperde, beleë cheddar
60ml fyngekapte, vars pietersielie
10ml fyngekapte, vars origanum
10ml fyngekapte, vars tiemie
10ml fyngekapte, vars roosmaryn
1 ekstra-groot eier
180ml karringmelk
1 eier, geklits, vir glasuring
1 Sif die meel, bakpoeier en 'n knippie sout saam in 'n groot mengbak. Vryf die botter in tot die mengsel soos broodkrummels lyk. Roer daarna die kaas en al die kruie in.
2 Meng in 'n ander bak die ekstra-groot eier, karringmelk en 60ml water, roer dit by die droë bestanddele in en meng tot 'n sagte deeg vorm. Verdeel die deeg in die helfte en rol elke stuk uit tot 'n sirkel van 26cm in deursnee. Sny die deegsirkel in agt wîe. Begin by die skerp punt van elke driehoek en rol die deeg op terwyl jy die rande invou om 'n halfmaan te vorm. Herhaal met die res van die deeg.
3 Pak die croissants op 'n gesmeerde bakplaat en verf met die geklitste eier. Bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond of tot die croissants goudbruin is.
Sjokolade-kroek-croissants
(maak 12 mini-croissants)
400g klaargekoopte blaardeeg
6 blokke goeie donkersjokolade, gehalveer
1 eier, geklop
Versiersuiker om mee te bestrooi
Voorverhit die oond by 190°C. Bestrooi ʼn oppervlak liggies met meel en lê die deeg uit. Sny dit in die helfte en sny dan 10cm-wye driehoeke. Plaas ʼn halwe blok sjokolade op die kant van elke driehoek en rol op. Vorm in halfmane en plaas op ʼn bakplaat. Verf met geklopte eier en bak 10 – 15 minute of tot goudbruin.
750ml koekmeel
25ml bakpoeier
50g botter, in blokkies gesny
500ml grofgerasperde, beleë cheddar
60ml fyngekapte, vars pietersielie
10ml fyngekapte, vars origanum
10ml fyngekapte, vars tiemie
10ml fyngekapte, vars roosmaryn
1 ekstra-groot eier
180ml karringmelk
1 eier, geklits, vir glasuring
1 Sif die meel, bakpoeier en 'n knippie sout saam in 'n groot mengbak. Vryf die botter in tot die mengsel soos broodkrummels lyk. Roer daarna die kaas en al die kruie in.
2 Meng in 'n ander bak die ekstra-groot eier, karringmelk en 60ml water, roer dit by die droë bestanddele in en meng tot 'n sagte deeg vorm. Verdeel die deeg in die helfte en rol elke stuk uit tot 'n sirkel van 26cm in deursnee. Sny die deegsirkel in agt wîe. Begin by die skerp punt van elke driehoek en rol die deeg op terwyl jy die rande invou om 'n halfmaan te vorm. Herhaal met die res van die deeg.
3 Pak die croissants op 'n gesmeerde bakplaat en verf met die geklitste eier. Bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond of tot die croissants goudbruin is.
Sjokolade-kroek-croissants
(maak 12 mini-croissants)
400g klaargekoopte blaardeeg
6 blokke goeie donkersjokolade, gehalveer
1 eier, geklop
Versiersuiker om mee te bestrooi
Voorverhit die oond by 190°C. Bestrooi ʼn oppervlak liggies met meel en lê die deeg uit. Sny dit in die helfte en sny dan 10cm-wye driehoeke. Plaas ʼn halwe blok sjokolade op die kant van elke driehoek en rol op. Vorm in halfmane en plaas op ʼn bakplaat. Verf met geklopte eier en bak 10 – 15 minute of tot goudbruin.
Kits Croissants:
900 ml meel
2 ml sout
250 ml gerasperde kaas
25 ml bakpoeier
125 g botter
300-325 ml melk
1 eiergeel
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Vryf botter in mengsel. Voeg kaas by en maak aan met melktot hanteerbare deeg. Deel in 4. Rol elke 1/4 uit in n sirkel. Sny in 8 wiggies. Rol elke wiggie op en buig in halfmaan. Klits eiergeel en bietjie melk. Verf bo-oor en bak 15min teen 200 grade. Dit lewer 32 croissants.
900 ml meel
2 ml sout
250 ml gerasperde kaas
25 ml bakpoeier
125 g botter
300-325 ml melk
1 eiergeel
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Vryf botter in mengsel. Voeg kaas by en maak aan met melktot hanteerbare deeg. Deel in 4. Rol elke 1/4 uit in n sirkel. Sny in 8 wiggies. Rol elke wiggie op en buig in halfmaan. Klits eiergeel en bietjie melk. Verf bo-oor en bak 15min teen 200 grade. Dit lewer 32 croissants.
D
DOODVREET SKONS
4 koppies bruismeel (gesif)
1 teelepel sout
1½ teelepel bakpoeier
2 groot eiers
½ koppie olie
1 houer karring melk vir aanmaak
2 teelepels wit suiker
Metode:
Meng droë bestandele. Meng die olie , eiers en melk tot glad. Roer droë bestandele in. Deeg moet slap wees (maar nie loop nie ) Skep in muffin pannetjies en bak tot mooi bruin!!!!!!
4 koppies bruismeel (gesif)
1 teelepel sout
1½ teelepel bakpoeier
2 groot eiers
½ koppie olie
1 houer karring melk vir aanmaak
2 teelepels wit suiker
Metode:
Meng droë bestandele. Meng die olie , eiers en melk tot glad. Roer droë bestandele in. Deeg moet slap wees (maar nie loop nie ) Skep in muffin pannetjies en bak tot mooi bruin!!!!!!
E
F
FLATERVRYE SKONS
1 kp melk
6 kp meel
250g margarine
3-4 eiers
1 kp suiker
1 teel sout
10 teel bakpoeier
Metode:
Meng suiker, sout, bakpoeier en veel, vryf margarine in. Meng eiers en melk en gooi by meelmengsel. Meng goed tot ‘n lekker elastiese deeg.Druk deeg plat op meelbestrooide oppervlak, nie te dun nie, en druk af met ‘n glas. Plaas op voorbereide bakplaat en bak vir 15min by 200°C. Bedien met lekker tuisgemaakte konfyt en room
1 kp melk
6 kp meel
250g margarine
3-4 eiers
1 kp suiker
1 teel sout
10 teel bakpoeier
Metode:
Meng suiker, sout, bakpoeier en veel, vryf margarine in. Meng eiers en melk en gooi by meelmengsel. Meng goed tot ‘n lekker elastiese deeg.Druk deeg plat op meelbestrooide oppervlak, nie te dun nie, en druk af met ‘n glas. Plaas op voorbereide bakplaat en bak vir 15min by 200°C. Bedien met lekker tuisgemaakte konfyt en room
G
H
I
J
K
Skons saam met Kaas,
uie, soetrissie, mielies, bacon, steak, hoender, ens. in jou Snackwich, Jaffelpan of omelet elektriese pan
Lewer 8 groot skons.
Jy moet ‘n pan gebruik wat hol is aan beide kante (bo en onder) want die skons moet plek hê om te rys.
3 x 62ml Melk
2 Eiers
8 eetlepels Kookolie
2 koppies Meel
2ml sout.
3 gelykvol teelepels bakpoeier (Wanneer jy bruismeel wil gebruik, word die bakpoeier uitgelaat)
125ml of 250ml fyn gesnipperde gaar bacon of steak of hoender of mielies.
125ml fyn gebraaide uie, soetrissie (greenpeppers) of sampioene.
2 koppies gerasperde kaas
Klits melk, eier en olie saam met handklitser.
Voeg sout, bakpoeier, kaas, uie (soetrissie of sampioene) by en meng met handklitser.
Gebruik nou ‘n hout of staal lepel en meng die meel by stot ‘n deeg.
Jy kan die deeg met meel bedekte hande deel in 8 dele of sommer met die lepel.
Plaas dit in die elektriese omelet pan of jaffelpan of jou snackwicher. (Jy kan die deeg ook op die braairooster saam met die vleis braai) Smeer eers die rooster met olie of vet.
Bak ongeveer 3-4min. Maak oop en kyk of dit bo-op mooi bruin is, haal uit.
Bedien saam met botter, konfyt of marmite. Ons eet dit net so. Die uie gee die skon ‘n heerlike geur en smaak, maar dis nie almal wat van uie hou nie, dus kan jy dit uitlaat.
Kaasskons.
2 kp meel
1 etlp bakpoeier
knip sout
125g marg in blokkies
halwe kp kaas
1 eier
2 derde kp melk
bietjie suurlemoensap
ekstra melk en
paprika
meng droe bestandele vryf marg met vingers in voeg kaas by en meng goed klop eier melk en sap voeg bietjie vir bietjie by sny met mes in tot n deeg vorm plaas op meel bedekte blad druk uit plaas op bakplaat sprinkel met paprika bak 12 min tot gaar by 180.
uie, soetrissie, mielies, bacon, steak, hoender, ens. in jou Snackwich, Jaffelpan of omelet elektriese pan
Lewer 8 groot skons.
Jy moet ‘n pan gebruik wat hol is aan beide kante (bo en onder) want die skons moet plek hê om te rys.
3 x 62ml Melk
2 Eiers
8 eetlepels Kookolie
2 koppies Meel
2ml sout.
3 gelykvol teelepels bakpoeier (Wanneer jy bruismeel wil gebruik, word die bakpoeier uitgelaat)
125ml of 250ml fyn gesnipperde gaar bacon of steak of hoender of mielies.
125ml fyn gebraaide uie, soetrissie (greenpeppers) of sampioene.
2 koppies gerasperde kaas
Klits melk, eier en olie saam met handklitser.
Voeg sout, bakpoeier, kaas, uie (soetrissie of sampioene) by en meng met handklitser.
Gebruik nou ‘n hout of staal lepel en meng die meel by stot ‘n deeg.
Jy kan die deeg met meel bedekte hande deel in 8 dele of sommer met die lepel.
Plaas dit in die elektriese omelet pan of jaffelpan of jou snackwicher. (Jy kan die deeg ook op die braairooster saam met die vleis braai) Smeer eers die rooster met olie of vet.
Bak ongeveer 3-4min. Maak oop en kyk of dit bo-op mooi bruin is, haal uit.
Bedien saam met botter, konfyt of marmite. Ons eet dit net so. Die uie gee die skon ‘n heerlike geur en smaak, maar dis nie almal wat van uie hou nie, dus kan jy dit uitlaat.
Kaasskons.
2 kp meel
1 etlp bakpoeier
knip sout
125g marg in blokkies
halwe kp kaas
1 eier
2 derde kp melk
bietjie suurlemoensap
ekstra melk en
paprika
meng droe bestandele vryf marg met vingers in voeg kaas by en meng goed klop eier melk en sap voeg bietjie vir bietjie by sny met mes in tot n deeg vorm plaas op meel bedekte blad druk uit plaas op bakplaat sprinkel met paprika bak 12 min tot gaar by 180.
KAASSKONS
500ml meel
20ml bakpoeier
2ml sout
5ml mosterd[op]
250ml kaas
80ml olie
1 eier
+- 180ml melk
Sif droee bestd.
Voeg kaas by
Meng olie en eiers
Maak aan met melk<<Skep in vlak kolwynpannetjies en bak so 15min by 180*C
Dit is maar die lekkerste skons!!
500ml meel
20ml bakpoeier
2ml sout
5ml mosterd[op]
250ml kaas
80ml olie
1 eier
+- 180ml melk
Sif droee bestd.
Voeg kaas by
Meng olie en eiers
Maak aan met melk<<Skep in vlak kolwynpannetjies en bak so 15min by 180*C
Dit is maar die lekkerste skons!!
Ek maak sommer 'n maklike kaasskons resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel,
1 koppie melk,
1 koppie gerasperde sterk kaas,
2 teelpels bakpoeier,
1 teelepel sout en so
1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!!!Baie Dankie
1 Koppie meel,
1 koppie melk,
1 koppie gerasperde sterk kaas,
2 teelpels bakpoeier,
1 teelepel sout en so
1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!!!Baie Dankie
Kaas en Bacon Skons om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
Skons saam met Kaas, uie, soetrissie, mielies, bacon, steak, hoender, ens. in jou Snackwich, Jaffelpan of omelet elektriese pan
Lewer 8 groot skons.
Jy moet ‘n pan gebruik wat hol is aan beide kante (bo en onder) want die skons moet plek hê om te rys.
3 x 62ml Melk
2 Eiers
8 eetlepels Kookolie
2 koppies Meel
2ml sout.
3 gelykvol teelepels bakpoeier (Wanneer jy bruismeel wil gebruik, word die bakpoeier uitgelaat)
125ml of 250ml fyn gesnipperde gaar bacon of steak of hoender of mielies.
125ml fyn gebraaide uie, soetrissie (greenpeppers) of sampioene.
2 koppies gerasperde kaas
Klits melk, eier en olie saam met handklitser.
Voeg sout, bakpoeier, kaas, uie (soetrissie of sampioene) by en meng met handklitser.
Gebruik nou ‘n hout of staal lepel en meng die meel by stot ‘n deeg.
Jy kan die deeg met meel bedekte hande deel in 8 dele of sommer met die lepel.
Plaas dit in die elektriese omelet pan of jaffelpan of jou snackwicher. (Jy kan die deeg ook op die braairooster saam met die vleis braai) Smeer eers die rooster met olie of vet.
Bak ongeveer 3-4min. Maak oop en kyk of dit bo-op mooi bruin is, haal uit.
Bedien saam met botter, konfyt of marmite. Ons eet dit net so. Die uie gee die skon ‘n heerlike geur en smaak, maar dis nie almal wat van uie hou nie, dus kan jy dit uitlaat.
Lewer 8 groot skons.
Jy moet ‘n pan gebruik wat hol is aan beide kante (bo en onder) want die skons moet plek hê om te rys.
3 x 62ml Melk
2 Eiers
8 eetlepels Kookolie
2 koppies Meel
2ml sout.
3 gelykvol teelepels bakpoeier (Wanneer jy bruismeel wil gebruik, word die bakpoeier uitgelaat)
125ml of 250ml fyn gesnipperde gaar bacon of steak of hoender of mielies.
125ml fyn gebraaide uie, soetrissie (greenpeppers) of sampioene.
2 koppies gerasperde kaas
Klits melk, eier en olie saam met handklitser.
Voeg sout, bakpoeier, kaas, uie (soetrissie of sampioene) by en meng met handklitser.
Gebruik nou ‘n hout of staal lepel en meng die meel by stot ‘n deeg.
Jy kan die deeg met meel bedekte hande deel in 8 dele of sommer met die lepel.
Plaas dit in die elektriese omelet pan of jaffelpan of jou snackwicher. (Jy kan die deeg ook op die braairooster saam met die vleis braai) Smeer eers die rooster met olie of vet.
Bak ongeveer 3-4min. Maak oop en kyk of dit bo-op mooi bruin is, haal uit.
Bedien saam met botter, konfyt of marmite. Ons eet dit net so. Die uie gee die skon ‘n heerlike geur en smaak, maar dis nie almal wat van uie hou nie, dus kan jy dit uitlaat.
Kaasskons in jou "Snackwich"
4 eetlepels Olie
1 Eier
¾ koppie Melk
1 koppie meel
2 Teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
Meng alles saam en dan maak jy dit in die “snackwich” gaar!
Bedien saam met n braai..Sny oop en sit botter en sommer n groenslaai in ...Heerlik!!
Kan dit ook oopsny en botter smeer en op die rooster so n bietjie grispy braai heerlik!!
4 eetlepels Olie
1 Eier
¾ koppie Melk
1 koppie meel
2 Teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
Meng alles saam en dan maak jy dit in die “snackwich” gaar!
Bedien saam met n braai..Sny oop en sit botter en sommer n groenslaai in ...Heerlik!!
Kan dit ook oopsny en botter smeer en op die rooster so n bietjie grispy braai heerlik!!
KAASPOFFERTJIE RESEP VIR MINI DOUGHNUTS
250 ml (1 k) gerasperde kaas
3 ml sout
30 ml gesmelte botter
2 ml rooi peper
250 ml bruismeel Of meel en 15 ml Bakpoeier
1 eier geklits in 250 ml melk
5 ml mosterdpoeier
baie fyn gekapte pietersielie
Sif droe bestandele. Meng met ander bestandele.
Bak 2-3 min in gespuite dougnut masjien.
250 ml (1 k) gerasperde kaas
3 ml sout
30 ml gesmelte botter
2 ml rooi peper
250 ml bruismeel Of meel en 15 ml Bakpoeier
1 eier geklits in 250 ml melk
5 ml mosterdpoeier
baie fyn gekapte pietersielie
Sif droe bestandele. Meng met ander bestandele.
Bak 2-3 min in gespuite dougnut masjien.
WARM KAASSKONS (12 PORSIES)
500m bruismeel
2ml sout
1 eier
150ml melk
25ml kookolie
125g botter of margarine
300ml gerasperde cheddar kaas
5ml mostertpoeier
2ml rooipeper
Metode:
Stel oond op 200°C. Sif bruismeel en sout saam. Klits eier, melk en olie saam, sny die vleistof met ‘n slaplemmes in die droë bestandele in tot gemeng. Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak, druk liggies plat en druk 12 skons af. Plaas skons teenmekaar in ‘n bakskotel van 23cm. Smelt botter en kaas saam oor lae hitte en voeg mostertpoeier en rooipeper by. Gooi oor skons. Bak 12-15min en sit dadelik voor.
500m bruismeel
2ml sout
1 eier
150ml melk
25ml kookolie
125g botter of margarine
300ml gerasperde cheddar kaas
5ml mostertpoeier
2ml rooipeper
Metode:
Stel oond op 200°C. Sif bruismeel en sout saam. Klits eier, melk en olie saam, sny die vleistof met ‘n slaplemmes in die droë bestandele in tot gemeng. Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak, druk liggies plat en druk 12 skons af. Plaas skons teenmekaar in ‘n bakskotel van 23cm. Smelt botter en kaas saam oor lae hitte en voeg mostertpoeier en rooipeper by. Gooi oor skons. Bak 12-15min en sit dadelik voor.
DOUGHNUTS
KANEEL DOUGHNUTS MET DIK SJOKOLADE SOUS
Die olie moenie te warm wees nie, anders word die doughnuts bruin voordat dit in die middel gaar is.
125 ml vars room
100 g donkersjokolade, gekap
100 g suiker (125 ml)
280 g koekmeel (500 ml)
10 ml bakpoeier
5 ml neutmuskaat
2 ml sout
1 eier
15 ml botter, gesmelt
125 ml melk
olie vir diepbraai
kaneelsuiker - 100 g witsuiker gemeng met 10 ml fyn kaneel
Verhit room tot kookpunt en gooi oor gekapte sjokolade.
Roer tot alles gesmelt is.
Hou eenkant.
Sif droë bestanddele saam in groot mengbak.
Meng eier, botter en melk goed saam.
Gooi twee derdes van mengsel by droë bestanddele en meng goed.
Voeg res van mengsel geleidelik by totdat ’n stywe deeg vorm.
Knie vir 5 minute en laat rus vir 20 minute.
Rol deeg uit tot 2 cm dik.
Gebruik ’n ronde koekiedrukker van 3 cm en druk sirkels uit.
Verhit olie tot mediumwarm en gooi deegsirkels in.
Braai vir sowat 8 – 10 minute of tot goudbruin.
Dreineer op kombuispapier en rol dadelik in kaneelsuiker.
Sit warm voor met die sjokoladesous.
Die olie moenie te warm wees nie, anders word die doughnuts bruin voordat dit in die middel gaar is.
125 ml vars room
100 g donkersjokolade, gekap
100 g suiker (125 ml)
280 g koekmeel (500 ml)
10 ml bakpoeier
5 ml neutmuskaat
2 ml sout
1 eier
15 ml botter, gesmelt
125 ml melk
olie vir diepbraai
kaneelsuiker - 100 g witsuiker gemeng met 10 ml fyn kaneel
Verhit room tot kookpunt en gooi oor gekapte sjokolade.
Roer tot alles gesmelt is.
Hou eenkant.
Sif droë bestanddele saam in groot mengbak.
Meng eier, botter en melk goed saam.
Gooi twee derdes van mengsel by droë bestanddele en meng goed.
Voeg res van mengsel geleidelik by totdat ’n stywe deeg vorm.
Knie vir 5 minute en laat rus vir 20 minute.
Rol deeg uit tot 2 cm dik.
Gebruik ’n ronde koekiedrukker van 3 cm en druk sirkels uit.
Verhit olie tot mediumwarm en gooi deegsirkels in.
Braai vir sowat 8 – 10 minute of tot goudbruin.
Dreineer op kombuispapier en rol dadelik in kaneelsuiker.
Sit warm voor met die sjokoladesous.
L
LEMONADE SKONS
4 kop self raising meel,
1 x 330 ml lemonade ,
300 ml room en
knippie sout.
Metode:
Verhit oond tot 220. Meng als saam en druk uit op meelbestrooide oppervlak, tot 2 cm dik. Sit op bakplaat en bak 10-15 min lank tot ligbruin bo op. So lig en lekker
4 kop self raising meel,
1 x 330 ml lemonade ,
300 ml room en
knippie sout.
Metode:
Verhit oond tot 220. Meng als saam en druk uit op meelbestrooide oppervlak, tot 2 cm dik. Sit op bakplaat en bak 10-15 min lank tot ligbruin bo op. So lig en lekker
Lemon Meringue Cupcakes
For The Cupcakes…
5 ½ ounces cake flour
5 ½ ounces super fine sugar
6 ounces unsalted butter softened
3 large lightly beaten eggs
½ teaspoon vanilla essence
1 teaspoon baking powder
For The Lemon Filling…
14 ounce tin sweetened condensed milk
3 tablespoons lemon juice
For The Meringue Topping…
3 egg whites
3 ounces caster sugar
¼ teaspoon cream of tartar
Method:
Preheat your oven to 350° F (180° C) and prepare 12 paper cupcake cases in muffin tins.Place softened butter and sugar into a bowl and cream with an electric mixer until the butter changes colour. (generally 2 minutes)Add in lightly beaten eggs to the mix a little at a time, beating on slow for 15 seconds between each addition.
Add Vanilla then sift in flour and baking powder and mix for a further minute.Spoon batter into cases until they are approx 2/3rds full and then place in the middle rack in your preheated oven.Bake for approx 18 to 20 minutes or until a toothpick comes out clean, then remove and let sit for a few minutes before removing the cupcakes from the tins and placing them on a wire rack to cool.To make the filling, mix the condensed milk with the lemon juice in a small bowl, then cut a small hole in the center of each cupcake and dig out with a spoon.
Discard the center and fill hole with the condensed milk and lemon juice mixture. (the lemon juice flavors the filling as well as helps set the condensed milk)Using an electric mixer, beat the egg whites and cream of tartar until they form soft peaks, then beat in the sugar gradually. (add sugar is 3 or 4 movements beating thoroughly between each one)Load the meringue into a piping bag fitted with a star tip and then pipe the tops of the cupcakes making sure to seal around the hole you made for the filling.
Place the cupcakes back into the oven set to 450° F (250° C) and bake for an additional 3 or 4 minutes, or until the meringue is golden brown. (keep an eye on it) Then let them cool for a few minutes before serving
For The Cupcakes…
5 ½ ounces cake flour
5 ½ ounces super fine sugar
6 ounces unsalted butter softened
3 large lightly beaten eggs
½ teaspoon vanilla essence
1 teaspoon baking powder
For The Lemon Filling…
14 ounce tin sweetened condensed milk
3 tablespoons lemon juice
For The Meringue Topping…
3 egg whites
3 ounces caster sugar
¼ teaspoon cream of tartar
Method:
Preheat your oven to 350° F (180° C) and prepare 12 paper cupcake cases in muffin tins.Place softened butter and sugar into a bowl and cream with an electric mixer until the butter changes colour. (generally 2 minutes)Add in lightly beaten eggs to the mix a little at a time, beating on slow for 15 seconds between each addition.
Add Vanilla then sift in flour and baking powder and mix for a further minute.Spoon batter into cases until they are approx 2/3rds full and then place in the middle rack in your preheated oven.Bake for approx 18 to 20 minutes or until a toothpick comes out clean, then remove and let sit for a few minutes before removing the cupcakes from the tins and placing them on a wire rack to cool.To make the filling, mix the condensed milk with the lemon juice in a small bowl, then cut a small hole in the center of each cupcake and dig out with a spoon.
Discard the center and fill hole with the condensed milk and lemon juice mixture. (the lemon juice flavors the filling as well as helps set the condensed milk)Using an electric mixer, beat the egg whites and cream of tartar until they form soft peaks, then beat in the sugar gradually. (add sugar is 3 or 4 movements beating thoroughly between each one)Load the meringue into a piping bag fitted with a star tip and then pipe the tops of the cupcakes making sure to seal around the hole you made for the filling.
Place the cupcakes back into the oven set to 450° F (250° C) and bake for an additional 3 or 4 minutes, or until the meringue is golden brown. (keep an eye on it) Then let them cool for a few minutes before serving
M
MIELIETERTJIES
bietjie olie,
1 ui, gekap,
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny,
1 groen soetrissie in blokkies.
1 blik geroomde mielies.
3 eiers, geklits.
6 grasuie,gekap.
2e vars pieteersielie, gekap.
1 K vars broodkrummels,
5 e room.
Sout en peper na smaak.
Stel oond op 180. Soteer ui in olie tot sag. Voeg soetrissie by en soteer nog 2 min. Skep uiemengsel in mengbak,. Roer mielies,eiers, grasuie, pietersielie, broodkrummels, room, sout en peper by. Skep in 4 ramekin bakkies. Plaas ramekins in oondpan met water. Bedek oondpan met foelie en bak 25min tot gaar
bietjie olie,
1 ui, gekap,
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny,
1 groen soetrissie in blokkies.
1 blik geroomde mielies.
3 eiers, geklits.
6 grasuie,gekap.
2e vars pieteersielie, gekap.
1 K vars broodkrummels,
5 e room.
Sout en peper na smaak.
Stel oond op 180. Soteer ui in olie tot sag. Voeg soetrissie by en soteer nog 2 min. Skep uiemengsel in mengbak,. Roer mielies,eiers, grasuie, pietersielie, broodkrummels, room, sout en peper by. Skep in 4 ramekin bakkies. Plaas ramekins in oondpan met water. Bedek oondpan met foelie en bak 25min tot gaar
MINI DOUGNUTS IN DOUGHNUT MACHINE
250 ml bruismeel OF 250 ml meel en 5 ml Bakpoeier
30 g strooisuiker (2 eetl)
30 ml botter (2 eetl)
1 eier en 2,5 ml vanilla in 250 melk geklits
1 ml sout.
Vryf botter in droë bestanddele.
Voeg melkmengsel by en meng tot dik en glad.
Ek doen dit in die voedselverwerker.
Skakel jou masjien aan om warm te word. Hou dit toe.
Wanneer die liggie af gaan maak oop en spuit bietjie met spray en cook.
Skep n teelepel van die beslag in die middel van elke gat.
Maak toe en bak vir 2-3 min.
Haal uit en smeer gesmelte botter oor.
Rol in kaneel suiker of gesmelte sjokolade.
Jou pan word al warmer en later bak dit in n korter tydjie goudbruin.
WENK en IDEE
"Dis n baie lekker ding om te he! En vir die huisvrou wat sukkel om als in te pas, muffin mix by Shoprite werk net so lekker. Ek het al die soorte probeer tot die savoury een, het bietjie gaar fyn gekapte uie spek en kaas in die deeg gemeng en toe gebak. Dit was heerlik!
250 ml bruismeel OF 250 ml meel en 5 ml Bakpoeier
30 g strooisuiker (2 eetl)
30 ml botter (2 eetl)
1 eier en 2,5 ml vanilla in 250 melk geklits
1 ml sout.
Vryf botter in droë bestanddele.
Voeg melkmengsel by en meng tot dik en glad.
Ek doen dit in die voedselverwerker.
Skakel jou masjien aan om warm te word. Hou dit toe.
Wanneer die liggie af gaan maak oop en spuit bietjie met spray en cook.
Skep n teelepel van die beslag in die middel van elke gat.
Maak toe en bak vir 2-3 min.
Haal uit en smeer gesmelte botter oor.
Rol in kaneel suiker of gesmelte sjokolade.
Jou pan word al warmer en later bak dit in n korter tydjie goudbruin.
WENK en IDEE
"Dis n baie lekker ding om te he! En vir die huisvrou wat sukkel om als in te pas, muffin mix by Shoprite werk net so lekker. Ek het al die soorte probeer tot die savoury een, het bietjie gaar fyn gekapte uie spek en kaas in die deeg gemeng en toe gebak. Dit was heerlik!
N
OLIEBOLLE (DOUGHNUTS)
Hulle is op hul beste as hulle warm geëet word.
190 ml suiker
30 ml botter
750 ml meel
15 ml bakpoeier
2,5 ml sout
knypie gemaalde kaneel
knypie neutmuskaat
250 ml melk
olie vir diepbraai
Klits die suiker en botter saam tot dit ’n room vorm.
Sif al die bestanddele, behalwe die melk, saam.
Voeg die meelmengsel en melk om die beurt by die bottermengsel.
Meng goed tot dit ’n deeg vorm.
Rol die deeg uit tot ’n dikte van ½ cm.
Druk groot, ronde vorms uit met ’n koekiedrukker.
Daarna druk jy klein ronde vorms uit die groottes met ’n klein koekiedrukker.
Laat hierdie ringe vir 15 minute staan.
Diepbraai die ringe in olie. Draai die ringe net een keer om tydens die braaiproses.
Dit moet bruin wees aan beide kante.
Dreineer die oliebolle op bruinpapier en gooi strooisuiker oor.
Hulle is op hul beste as hulle warm geëet word.
190 ml suiker
30 ml botter
750 ml meel
15 ml bakpoeier
2,5 ml sout
knypie gemaalde kaneel
knypie neutmuskaat
250 ml melk
olie vir diepbraai
Klits die suiker en botter saam tot dit ’n room vorm.
Sif al die bestanddele, behalwe die melk, saam.
Voeg die meelmengsel en melk om die beurt by die bottermengsel.
Meng goed tot dit ’n deeg vorm.
Rol die deeg uit tot ’n dikte van ½ cm.
Druk groot, ronde vorms uit met ’n koekiedrukker.
Daarna druk jy klein ronde vorms uit die groottes met ’n klein koekiedrukker.
Laat hierdie ringe vir 15 minute staan.
Diepbraai die ringe in olie. Draai die ringe net een keer om tydens die braaiproses.
Dit moet bruin wees aan beide kante.
Dreineer die oliebolle op bruinpapier en gooi strooisuiker oor.
O
P
Piesang-oliebolle
2 eiers
250 ml suiker
125 ml gesmelte botter
20 ml bakpoeier
500g meelblom
1 ml sout
2 ml fyn kaneel
2 ml gerasperde neut
1 ml fyn naeltjies
250 ml suurmelk
kaneelsuiker
1 ml koeksoda
Klits die eiers lig en skuimerig en voeg die suiker en botter by. Roer totdat al die suiker gesmelt is. Sif die droë bestandele en roer dit afwisselend met die melk in die eier-en-suiker-mengsel. Dit moet 'n effense slap maar tog rolbare deeg vorm. Rol die deeg 8 mm dik uit op 'n meelbestrooide plank. Druk uit met 'n oliebol-drukker of
gebruik 'n skonvormpie.Druk dan met 'n groot vingerhoed 'n gat uit in die middel van elke vormpie. Maak die gat met die vinger grootter.Braai 'n paar op 'n slag bruin in warm, diep vet. Draai elke oliebol eenmaal om.
Dreineer op bruin papier en strooi kaneelsuiker oor. Eet by stomende koffie.
Lewer 16-20 olieboll
2 eiers
250 ml suiker
125 ml gesmelte botter
20 ml bakpoeier
500g meelblom
1 ml sout
2 ml fyn kaneel
2 ml gerasperde neut
1 ml fyn naeltjies
250 ml suurmelk
kaneelsuiker
1 ml koeksoda
Klits die eiers lig en skuimerig en voeg die suiker en botter by. Roer totdat al die suiker gesmelt is. Sif die droë bestandele en roer dit afwisselend met die melk in die eier-en-suiker-mengsel. Dit moet 'n effense slap maar tog rolbare deeg vorm. Rol die deeg 8 mm dik uit op 'n meelbestrooide plank. Druk uit met 'n oliebol-drukker of
gebruik 'n skonvormpie.Druk dan met 'n groot vingerhoed 'n gat uit in die middel van elke vormpie. Maak die gat met die vinger grootter.Braai 'n paar op 'n slag bruin in warm, diep vet. Draai elke oliebol eenmaal om.
Dreineer op bruin papier en strooi kaneelsuiker oor. Eet by stomende koffie.
Lewer 16-20 olieboll
Q
R
S
SKONS MET SPRITE
500 g self raising meel
250 ml vars room
5 ml sout
250 ml Sprite
Voorverhit die oond tot 220°C.
Meng al die bestanddele goed, skep in muffin pan. (6 Maak lekker groot skons)
Bak vir 15 minute of tot toetspen skoon uitkom.
500 g self raising meel
250 ml vars room
5 ml sout
250 ml Sprite
Voorverhit die oond tot 220°C.
Meng al die bestanddele goed, skep in muffin pan. (6 Maak lekker groot skons)
Bak vir 15 minute of tot toetspen skoon uitkom.
SKONS
4 eiers
5ml vanilla
1 3/4k suiker
2 k meel
10ml bakpoeier
1k warm water
1/2k olie
knippie sout
Voorverhit oond 180C. Meng eiers, vanilla en suiker tot lig geel. Sif in droë bestandele. Meng water en olie by. Skep in pannetjies en bak vir 12 - 14min. Maak 24+
4 eiers
5ml vanilla
1 3/4k suiker
2 k meel
10ml bakpoeier
1k warm water
1/2k olie
knippie sout
Voorverhit oond 180C. Meng eiers, vanilla en suiker tot lig geel. Sif in droë bestandele. Meng water en olie by. Skep in pannetjies en bak vir 12 - 14min. Maak 24+
LEKKER SKONS
'n Lekker scone resep vir jul om saterdag oggend te maak. Heerlik en dit proe soos karamel.
sif saam
6 kop koekmeel
10 tel suiker
10 tel bakpoeier
sit eenkant
klits saam
1 kop room
1 kop water
1 kop olie
3 eiers
Gooi nou die droë bestandele by nat en meng liggies deur met vleis vurk tot bal deeg.
Plaas op kombuis tafel en druk liggies plat met hand ongeveer 3 cm dik.
Druk uit met koekiedrukker en plaas in gesmeerde diep muffin panne en bak vir 20 minute of tot goud bruin in voorverhitte oond op 180 C.
Haal uit en bedien met room ,kaas en arbeikonfyt.
'n Lekker scone resep vir jul om saterdag oggend te maak. Heerlik en dit proe soos karamel.
sif saam
6 kop koekmeel
10 tel suiker
10 tel bakpoeier
sit eenkant
klits saam
1 kop room
1 kop water
1 kop olie
3 eiers
Gooi nou die droë bestandele by nat en meng liggies deur met vleis vurk tot bal deeg.
Plaas op kombuis tafel en druk liggies plat met hand ongeveer 3 cm dik.
Druk uit met koekiedrukker en plaas in gesmeerde diep muffin panne en bak vir 20 minute of tot goud bruin in voorverhitte oond op 180 C.
Haal uit en bedien met room ,kaas en arbeikonfyt.
FLOPPROOF SKONS
500 g bruismeel
2 eiers
125 g botter
3 eetlepels strooisuiker
½ teelepel sout
karringmelk
Voorverhit oond tot 220 ° C.
Sif droë bestanddele saam.
Smelt botter en klits eiers by.
Voeg karringmelk by sodat vloeistof ±375 ml is.
Voeg vloeistof by droë bestanddele en sny met ‘n mes in tot alle droë bestanddele gemeng is.
Gooi deeg uit meelbestrooide oppervlakte en druk plat tot ± 2 cm.
Hanteer so min as moontlik met die hande.
Druk vorms af en bak op meelbestrooide bakplaat vir 10 - 12 minute
.
Wit Skons – lewer 12 skons
500 ml (2k) meelblom
20 ml (4t) bakpoeier
2,5 ml (½ t) sout
60 ml (4 e) yskoue botter of margarine
190 – 200 ml (¾ - 4/5 k) melk of mengsel van melk en 1 eier (hou so 10 ml hiervan eenkant om oor die skons te verf)
Metode:
Voorverhit die oond tot 250°C (475°F). Smeer ‘n bakplaat en bestuif liggies met meelblom.
Sif droë bestanddele twee maal saam.
Rasper die botter of margarine grof of sny in blokkies en vryf met die vingerpunte in die meelmengsel tot dit krummelrig is of gebruik ‘n deegsnyer. Moenie te lank aanhou nie.
Voeg die vloeistof alles gelyk by en sny dit met ‘n mes in die meel tot net gemeng. Moenie deeg onnodig hanteer of knie nie, aangesien dit nadelig sal wees vir die vlokkerigheid van die gebak.
Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak en druk dit liggies plat met die hande of rol baie lig uit tot dikte van 2 cm.
Maak sirkels van 5 cmin deursnee met ‘n koekiedrukker of sny met ‘n skerp mes in vierkante of driehoeke. Plaas op voorbereide bakplaat.
Verf die 10 ml (2t) melkmengsel bo-oor elke skon en bak 10 – 12 minute tot ligbruin bo-op. Bedien met kaas en fyn biltong of met konfyt en room.
Wenke: Om die eier en melk af te meet, breek eier in ‘n maatbeker en vul aan met melk tot 200ml.
500 g bruismeel
2 eiers
125 g botter
3 eetlepels strooisuiker
½ teelepel sout
karringmelk
Voorverhit oond tot 220 ° C.
Sif droë bestanddele saam.
Smelt botter en klits eiers by.
Voeg karringmelk by sodat vloeistof ±375 ml is.
Voeg vloeistof by droë bestanddele en sny met ‘n mes in tot alle droë bestanddele gemeng is.
Gooi deeg uit meelbestrooide oppervlakte en druk plat tot ± 2 cm.
Hanteer so min as moontlik met die hande.
Druk vorms af en bak op meelbestrooide bakplaat vir 10 - 12 minute
.
Wit Skons – lewer 12 skons
500 ml (2k) meelblom
20 ml (4t) bakpoeier
2,5 ml (½ t) sout
60 ml (4 e) yskoue botter of margarine
190 – 200 ml (¾ - 4/5 k) melk of mengsel van melk en 1 eier (hou so 10 ml hiervan eenkant om oor die skons te verf)
Metode:
Voorverhit die oond tot 250°C (475°F). Smeer ‘n bakplaat en bestuif liggies met meelblom.
Sif droë bestanddele twee maal saam.
Rasper die botter of margarine grof of sny in blokkies en vryf met die vingerpunte in die meelmengsel tot dit krummelrig is of gebruik ‘n deegsnyer. Moenie te lank aanhou nie.
Voeg die vloeistof alles gelyk by en sny dit met ‘n mes in die meel tot net gemeng. Moenie deeg onnodig hanteer of knie nie, aangesien dit nadelig sal wees vir die vlokkerigheid van die gebak.
Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak en druk dit liggies plat met die hande of rol baie lig uit tot dikte van 2 cm.
Maak sirkels van 5 cmin deursnee met ‘n koekiedrukker of sny met ‘n skerp mes in vierkante of driehoeke. Plaas op voorbereide bakplaat.
Verf die 10 ml (2t) melkmengsel bo-oor elke skon en bak 10 – 12 minute tot ligbruin bo-op. Bedien met kaas en fyn biltong of met konfyt en room.
Wenke: Om die eier en melk af te meet, breek eier in ‘n maatbeker en vul aan met melk tot 200ml.
VINNIGE SKONS:
1 kop suurroom;
4 kop koekmeel;
3 eiers;
8 t bakpoeier (gelykvol);
4 E suiker;
1 t sout;
200ml melk.
Klits eiers en suiker tot suiker opgelos is. Gooi suurroom by en klits weer. Voeg meel, bakpoeier en sout by, dan die melk en klits goed. Skep lepelsvol in kolwyntjiepanne en bak 15 minute by 200 grade C.
1 kop suurroom;
4 kop koekmeel;
3 eiers;
8 t bakpoeier (gelykvol);
4 E suiker;
1 t sout;
200ml melk.
Klits eiers en suiker tot suiker opgelos is. Gooi suurroom by en klits weer. Voeg meel, bakpoeier en sout by, dan die melk en klits goed. Skep lepelsvol in kolwyntjiepanne en bak 15 minute by 200 grade C.
Skons (micro)
500ml meel
45ml botter
1 eier
Voeg genoeg water by vir slap deeg
15ml bakpoeier
Knippie sout
Meng meel,sout,bakpoeier en botter tot fyn krummels
Meng eier en melk saam en roer by meel in
Druk effens plat en druk skons uit
Verwarm jou verbruinings bak op hoog vir 8min en smeer bietjie botter op elke skorsie en plaas 8-10 skonse met botterkant na bo op warm bak
Maak gaar op roast(70%) vir so 2-3min
Smeer weer botter op en draai die skons om en bak nog so 1min
500ml meel
45ml botter
1 eier
Voeg genoeg water by vir slap deeg
15ml bakpoeier
Knippie sout
Meng meel,sout,bakpoeier en botter tot fyn krummels
Meng eier en melk saam en roer by meel in
Druk effens plat en druk skons uit
Verwarm jou verbruinings bak op hoog vir 8min en smeer bietjie botter op elke skorsie en plaas 8-10 skonse met botterkant na bo op warm bak
Maak gaar op roast(70%) vir so 2-3min
Smeer weer botter op en draai die skons om en bak nog so 1min
Skons (micro)
500ml meel
45ml botter
1 eier
Voeg genoeg water by vir slap deeg
15ml bakpoeier
Knippie sout
Meng meel,sout,bakpoeier en botter tot fyn krummels
Meng eier en melk saam en roer by meel in
Druk effens plat en druk skons uit
Verwarm jou verbruinings bak op hoog vir 8min en smeer bietjie botter op elke skorsie en plaas 8-10 skonse met botterkant na bo op warm bak
Maak gaar op roast(70%) vir so 2-3min
Smeer weer botter op en draai die skons om en bak nog so 1min
500ml meel
45ml botter
1 eier
Voeg genoeg water by vir slap deeg
15ml bakpoeier
Knippie sout
Meng meel,sout,bakpoeier en botter tot fyn krummels
Meng eier en melk saam en roer by meel in
Druk effens plat en druk skons uit
Verwarm jou verbruinings bak op hoog vir 8min en smeer bietjie botter op elke skorsie en plaas 8-10 skonse met botterkant na bo op warm bak
Maak gaar op roast(70%) vir so 2-3min
Smeer weer botter op en draai die skons om en bak nog so 1min
AANMEKAAR SKONS
4 koppies Meel
8 teelepels Bakpoeier
Sout
3 eetlepels Suiker
4 eetlepels Botter (hoog vol)
2 Eiers
1 koppie Melk
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Voeg suiker by. Vryf botter in meel mengsel. Klits eiers saam met melk. Maak aan. Voeg nog melk by as deeg te styf is. Skep lepelsvol teen mekaar in gesmeerde bak. Bak by 180ºC tot gaar
4 koppies Meel
8 teelepels Bakpoeier
Sout
3 eetlepels Suiker
4 eetlepels Botter (hoog vol)
2 Eiers
1 koppie Melk
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Voeg suiker by. Vryf botter in meel mengsel. Klits eiers saam met melk. Maak aan. Voeg nog melk by as deeg te styf is. Skep lepelsvol teen mekaar in gesmeerde bak. Bak by 180ºC tot gaar
Soutbeskuitjies
1 Pakkie (60g) dik wit uiesoppoeier
120g (250ml) koekmeelblom
110g (125ml) margarine
Voorverhit die oond tot 180 °C.
Spuit bakplaat.
Meng uiesoppoeier en koekmeel saam.
Vryf die maragarien met jou vingers in tot goe gemeng.
Rol klein balletjies en druk plat met ‘n vurk.
Bak +_ 15 min. lank of totdat die beskuitjies strooikleurig is.
( Ek gooi bietjie paprika by en sit saadjies bo-op.
Het al self bietjie kaas ook in gesit. Spuit bakplaat.
Meng uiesoppoeier en koekmeelblom saam.
Vryf die margarine met jou vingers in tot goed gemeng.
Rol klein balletjies en druk plat met ʼn vurk.
Bak ± 15 minute lank of totdat die beskuitjies strooikleurig is.
(Ek gooi bietjie paprika by en sit saadjies bo op.
Het al selfs bietjie kaas ook in gesit)
1 Pakkie (60g) dik wit uiesoppoeier
120g (250ml) koekmeelblom
110g (125ml) margarine
Voorverhit die oond tot 180 °C.
Spuit bakplaat.
Meng uiesoppoeier en koekmeel saam.
Vryf die maragarien met jou vingers in tot goe gemeng.
Rol klein balletjies en druk plat met ‘n vurk.
Bak +_ 15 min. lank of totdat die beskuitjies strooikleurig is.
( Ek gooi bietjie paprika by en sit saadjies bo-op.
Het al self bietjie kaas ook in gesit. Spuit bakplaat.
Meng uiesoppoeier en koekmeelblom saam.
Vryf die margarine met jou vingers in tot goed gemeng.
Rol klein balletjies en druk plat met ʼn vurk.
Bak ± 15 minute lank of totdat die beskuitjies strooikleurig is.
(Ek gooi bietjie paprika by en sit saadjies bo op.
Het al selfs bietjie kaas ook in gesit)
SPINASIE & FETA TERTJIES.
Kors: Gekoopte pasteideeg. (Enige)
Vulsel:
1 middelslag ui.
250g spek, gesnipper.
vars spinasie.
250g gladde maaskaas.
2 eiers.
sout en peper na smaak.
Fetakaas
Verhit oond na 180 grade.Voer muffinpannetjies uit met die deeg. Kap die ui fyn en braai saam met spek. Gooi spinasie by. Laat spinasie net verlep. Verwyder van hitte en plaas eenkant. Klits iers en maaskaas saam. Geur na smaak. Voeg eiermengsel by spinasie enmeng. Voeg feta na smaak by. Verdeel vulsel tusen muffinpannetjies. Bak vir 20-30 minute
of tot vulsel gestol is. Bedien lou warm
Kors: Gekoopte pasteideeg. (Enige)
Vulsel:
1 middelslag ui.
250g spek, gesnipper.
vars spinasie.
250g gladde maaskaas.
2 eiers.
sout en peper na smaak.
Fetakaas
Verhit oond na 180 grade.Voer muffinpannetjies uit met die deeg. Kap die ui fyn en braai saam met spek. Gooi spinasie by. Laat spinasie net verlep. Verwyder van hitte en plaas eenkant. Klits iers en maaskaas saam. Geur na smaak. Voeg eiermengsel by spinasie enmeng. Voeg feta na smaak by. Verdeel vulsel tusen muffinpannetjies. Bak vir 20-30 minute
of tot vulsel gestol is. Bedien lou warm
Korslose ham en groente tertjies.
2 eiers,
1 blik ham,fyn gekap.
1 middelslag-ui,gekap.
1 blik suikermielies.
250ml bevrore ertjies.
125ml melk.
5 ml sout. vars gemaalde swartpeper.
1 ml rooipeper.
125ml bruismeel.
250ml cheddar kaas, gerasper.
Voorverhit oond tot 180 grade. Spuit muffin pan of tert bak.
Klits eiers saam en voeg res van bestandele en helfte van kaas by. Meng deeglik. Skep mengsel in bereide pan en sprinkel res van kaas oor. Bak vir sowat 30-45 min, afhangend van die grootte, tot gaar
2 eiers,
1 blik ham,fyn gekap.
1 middelslag-ui,gekap.
1 blik suikermielies.
250ml bevrore ertjies.
125ml melk.
5 ml sout. vars gemaalde swartpeper.
1 ml rooipeper.
125ml bruismeel.
250ml cheddar kaas, gerasper.
Voorverhit oond tot 180 grade. Spuit muffin pan of tert bak.
Klits eiers saam en voeg res van bestandele en helfte van kaas by. Meng deeglik. Skep mengsel in bereide pan en sprinkel res van kaas oor. Bak vir sowat 30-45 min, afhangend van die grootte, tot gaar
T
U
V
W
X
Y
Z
B
Kaas en Bacon Skons om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
Kaas en Bacon Skons om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
D
DOODVREET SKONS
4 koppies bruismeel (gesif)
1 teelepel sout
1½ teelepel bakpoeier
2 groot eiers
½ koppie olie
1 houer karring melk vir aanmaak
2 teelepels wit suiker
Metode:
Meng droë bestandele. Meng die olie , eiers en melk tot glad. Roer droë bestandele in. Deeg moet slap wees (maar nie loop nie ) Skep in muffin pannetjies en bak tot mooi bruin!!!!!!
DOODVREET SKONS
4 koppies bruismeel (gesif)
1 teelepel sout
1½ teelepel bakpoeier
2 groot eiers
½ koppie olie
1 houer karring melk vir aanmaak
2 teelepels wit suiker
Metode:
Meng droë bestandele. Meng die olie , eiers en melk tot glad. Roer droë bestandele in. Deeg moet slap wees (maar nie loop nie ) Skep in muffin pannetjies en bak tot mooi bruin!!!!!!
F
FLATERVRYE SKONS
1 kp melk
6 kp meel
250g margarine
3-4 eiers
1 kp suiker
1 teel sout
10 teel bakpoeier
Metode:
Meng suiker, sout, bakpoeier en veel, vryf margarine in. Meng eiers en melk en gooi by meelmengsel. Meng goed tot ‘n lekker elastiese deeg.Druk deeg plat op meelbestrooide oppervlak, nie te dun nie, en druk af met ‘n glas. Plaas op voorbereide bakplaat en bak vir 15min by 200°C. Bedien met lekker tuisgemaakte konfyt en room
FLATERVRYE SKONS
1 kp melk
6 kp meel
250g margarine
3-4 eiers
1 kp suiker
1 teel sout
10 teel bakpoeier
Metode:
Meng suiker, sout, bakpoeier en veel, vryf margarine in. Meng eiers en melk en gooi by meelmengsel. Meng goed tot ‘n lekker elastiese deeg.Druk deeg plat op meelbestrooide oppervlak, nie te dun nie, en druk af met ‘n glas. Plaas op voorbereide bakplaat en bak vir 15min by 200°C. Bedien met lekker tuisgemaakte konfyt en room
K
KAAS EN BACON SKONS om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Metode:
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
KAASSKONS IN JOU "SNACKWICH"
4 eetlepels Olie
1 Eier
¾ koppie Melk
1 koppie meel
2 Teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
Metode
Meng alles saam en dan maak jy dit in die “snackwich” gaar!
N.S.jy kan gerasperde ui in gooi...ham...Spek gebraai..en ek het dit laat afkoel en gerooster op die kole saam met my braai heerlik..die manne was mal daaroor
WARM KAASSKONS (12 PORSIES)
500m bruismeel
2ml sout
1 eier
150ml melk
25ml kookolie
125g botter of margarine
300ml gerasperde cheddar kaas
5ml mostertpoeier
2ml rooipeper
Metode:
Stel oond op 200°C. Sif bruismeel en sout saam. Klits eier, melk en olie saam, sny die vleistof met ‘n slaplemmes in die droë bestandele in tot gemeng. Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak, druk liggies plat en druk 12 skons af. Plaas skons teenmekaar in ‘n bakskotel van 23cm. Smelt botter en kaas saam oor lae hitte en voeg mostertpoeier en rooipeper by. Gooi oor skons. Bak 12-15min en sit dadelik voor.
KAASSKONS
500ml meel
20ml bakpoeier
2ml sout
5ml mosterd[op]
250ml kaas
80ml olie
1 eier
+- 180ml melk
Metode:
Sif droee bestd.
Voeg kaas by
Meng olie en eiers
Maak aan met melk<<Skep in vlak kolwynpannetjies en bak so 15min by 180*C
Dit is maar die lekkerste skons!!!
MAKLIKE KAASSKONS resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel, 1 koppie melk, 1 koppie gerasperde sterk kaas, 2 teelpels bakpoeier, 1 teelepel sout en so 1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!
moenie skrik as sonneblomsaad groen raak nie, dis maar net die koeksoda.Ek het hierdie wenk iewers gekry vir bg. probleem – om te verhoed dat sonneblomsaad groen gaan, ‘’soak’’ die saad vir 10 minute in kookwater voor gebruik
Korslose ham en groente tertjies.
2 eiers,
1 blik ham,fyn gekap.
1 middelslag-ui,gekap.
1 blik suikermielies.
250ml bevrore ertjies.
125ml melk.
5 ml sout. vars gemaalde swartpeper.
1 ml rooipeper.
125ml bruismeel.
250ml cheddar kaas, gerasper.
Voorverhit oond tot 180 grade. Spuit muffin pan of tert bak.
Klits eiers saam en voeg res van bestandele en helfte van kaas by. Meng deeglik. Skep mengsel in bereide pan en sprinkel res van kaas oor. Bak vir sowat 30-45 min, afhangend van die grootte, tot gaar
WARM KAASSKONS (12 PORSIES)
500m bruismeel
2ml sout
1 eier
150ml melk
25ml kookolie
125g botter of margarine
300ml gerasperde cheddar kaas
5ml mostertpoeier
2ml rooipeper
Metode:
Stel oond op 200°C. Sif bruismeel en sout saam. Klits eier, melk en olie saam, sny die vleistof met ‘n slaplemmes in die droë bestandele in tot gemeng. Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak, druk liggies plat en druk 12 skons af. Plaas skons teenmekaar in ‘n bakskotel van 23cm. Smelt botter en kaas saam oor lae hitte en voeg mostertpoeier en rooipeper by. Gooi oor skons. Bak 12-15min en sit dadelik voor.
KAASSKONS
500ml meel
20ml bakpoeier
2ml sout
5ml mosterd[op]
250ml kaas
80ml olie
1 eier
+- 180ml melk
Metode:
Sif droee bestd.
Voeg kaas by
Meng olie en eiers
Maak aan met melk<<Skep in vlak kolwynpannetjies en bak so 15min by 180*C
Dit is maar die lekkerste skons!!!
MAKLIKE KAASSKONS resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel, 1 koppie melk, 1 koppie gerasperde sterk kaas, 2 teelpels bakpoeier, 1 teelepel sout en so 1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!
moenie skrik as sonneblomsaad groen raak nie, dis maar net die koeksoda.Ek het hierdie wenk iewers gekry vir bg. probleem – om te verhoed dat sonneblomsaad groen gaan, ‘’soak’’ die saad vir 10 minute in kookwater voor gebruik
KAASSKONS IN JOU "SNACKWICH"
4 eetlepels Olie
1 Eier
¾ koppie Melk
1 koppie meel
2 Teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
Metode
Meng alles saam en dan maak jy dit in die “snackwich” gaar!
N.S.jy kan gerasperde ui in gooi...ham...Spek gebraai..en ek het dit laat afkoel en gerooster op die kole saam met my braai heerlik..die manne was mal daaroor
KAAS EN BACON SKONS om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Metode:
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
KAAS EN BACON SKONS om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Metode:
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
KAASSKONS IN JOU "SNACKWICH"
4 eetlepels Olie
1 Eier
¾ koppie Melk
1 koppie meel
2 Teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
Metode
Meng alles saam en dan maak jy dit in die “snackwich” gaar!
N.S.jy kan gerasperde ui in gooi...ham...Spek gebraai..en ek het dit laat afkoel en gerooster op die kole saam met my braai heerlik..die manne was mal daaroor
WARM KAASSKONS (12 PORSIES)
500m bruismeel
2ml sout
1 eier
150ml melk
25ml kookolie
125g botter of margarine
300ml gerasperde cheddar kaas
5ml mostertpoeier
2ml rooipeper
Metode:
Stel oond op 200°C. Sif bruismeel en sout saam. Klits eier, melk en olie saam, sny die vleistof met ‘n slaplemmes in die droë bestandele in tot gemeng. Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak, druk liggies plat en druk 12 skons af. Plaas skons teenmekaar in ‘n bakskotel van 23cm. Smelt botter en kaas saam oor lae hitte en voeg mostertpoeier en rooipeper by. Gooi oor skons. Bak 12-15min en sit dadelik voor.
KAASSKONS
500ml meel
20ml bakpoeier
2ml sout
5ml mosterd[op]
250ml kaas
80ml olie
1 eier
+- 180ml melk
Metode:
Sif droee bestd.
Voeg kaas by
Meng olie en eiers
Maak aan met melk<<Skep in vlak kolwynpannetjies en bak so 15min by 180*C
Dit is maar die lekkerste skons!!!
MAKLIKE KAASSKONS resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel, 1 koppie melk, 1 koppie gerasperde sterk kaas, 2 teelpels bakpoeier, 1 teelepel sout en so 1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!
moenie skrik as sonneblomsaad groen raak nie, dis maar net die koeksoda.Ek het hierdie wenk iewers gekry vir bg. probleem – om te verhoed dat sonneblomsaad groen gaan, ‘’soak’’ die saad vir 10 minute in kookwater voor gebruik
Korslose ham en groente tertjies.
2 eiers,
1 blik ham,fyn gekap.
1 middelslag-ui,gekap.
1 blik suikermielies.
250ml bevrore ertjies.
125ml melk.
5 ml sout. vars gemaalde swartpeper.
1 ml rooipeper.
125ml bruismeel.
250ml cheddar kaas, gerasper.
Voorverhit oond tot 180 grade. Spuit muffin pan of tert bak.
Klits eiers saam en voeg res van bestandele en helfte van kaas by. Meng deeglik. Skep mengsel in bereide pan en sprinkel res van kaas oor. Bak vir sowat 30-45 min, afhangend van die grootte, tot gaar
WARM KAASSKONS (12 PORSIES)
500m bruismeel
2ml sout
1 eier
150ml melk
25ml kookolie
125g botter of margarine
300ml gerasperde cheddar kaas
5ml mostertpoeier
2ml rooipeper
Metode:
Stel oond op 200°C. Sif bruismeel en sout saam. Klits eier, melk en olie saam, sny die vleistof met ‘n slaplemmes in die droë bestandele in tot gemeng. Plaas deeg op meelbestrooide oppervlak, druk liggies plat en druk 12 skons af. Plaas skons teenmekaar in ‘n bakskotel van 23cm. Smelt botter en kaas saam oor lae hitte en voeg mostertpoeier en rooipeper by. Gooi oor skons. Bak 12-15min en sit dadelik voor.
KAASSKONS
500ml meel
20ml bakpoeier
2ml sout
5ml mosterd[op]
250ml kaas
80ml olie
1 eier
+- 180ml melk
Metode:
Sif droee bestd.
Voeg kaas by
Meng olie en eiers
Maak aan met melk<<Skep in vlak kolwynpannetjies en bak so 15min by 180*C
Dit is maar die lekkerste skons!!!
MAKLIKE KAASSKONS resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel, 1 koppie melk, 1 koppie gerasperde sterk kaas, 2 teelpels bakpoeier, 1 teelepel sout en so 1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!
moenie skrik as sonneblomsaad groen raak nie, dis maar net die koeksoda.Ek het hierdie wenk iewers gekry vir bg. probleem – om te verhoed dat sonneblomsaad groen gaan, ‘’soak’’ die saad vir 10 minute in kookwater voor gebruik
KAASSKONS IN JOU "SNACKWICH"
4 eetlepels Olie
1 Eier
¾ koppie Melk
1 koppie meel
2 Teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
Metode
Meng alles saam en dan maak jy dit in die “snackwich” gaar!
N.S.jy kan gerasperde ui in gooi...ham...Spek gebraai..en ek het dit laat afkoel en gerooster op die kole saam met my braai heerlik..die manne was mal daaroor
KAAS EN BACON SKONS om op n geurige maalvleis gereg of Bredie te plaas.
1 klein ui fyn
4 repe bacon fyn
500 ml bruismeel
5 ml droe mosterd
5 ml sout
50 g botter
250 ml gerasperde kaas
15 ml fyn pietersielie
160 ml melk
Metode:
Braai ui en bacon, koel af. Sif meel, sout en mosterd. Vryf botter in en meng met uiemengsel, kaas en pietersielie. Meng liggies en druk 2,5 cm plat, druk skons uit. smeer bietjie melk oor, sit op warm kasserol bak 15 min by 200*C
L
LEMONADE SKONS
4 kop self raising meel,
1 x 330 ml lemonade ,
300 ml room en
knippie sout.
Metode:
Verhit oond tot 220. Meng als saam en druk uit op meelbestrooide oppervlak, tot 2 cm dik. Sit op bakplaat en bak 10-15 min lank tot ligbruin bo op. So lig en lekker
LEMONADE SKONS
4 kop self raising meel,
1 x 330 ml lemonade ,
300 ml room en
knippie sout.
Metode:
Verhit oond tot 220. Meng als saam en druk uit op meelbestrooide oppervlak, tot 2 cm dik. Sit op bakplaat en bak 10-15 min lank tot ligbruin bo op. So lig en lekker
LEMONADE SKONS
4 kop self raising meel,
1 x 330 ml lemonade ,
300 ml room en
knippie sout.
Metode:
Verhit oond tot 220. Meng als saam en druk uit op meelbestrooide oppervlak, tot 2 cm dik. Sit op bakplaat en bak 10-15 min lank tot ligbruin bo op. So lig en lekker
LEMONADE SKONS
4 kop self raising meel,
1 x 330 ml lemonade ,
300 ml room en
knippie sout.
Metode:
Verhit oond tot 220. Meng als saam en druk uit op meelbestrooide oppervlak, tot 2 cm dik. Sit op bakplaat en bak 10-15 min lank tot ligbruin bo op. So lig en lekker
M
MIELIETERTJIES
bietjie olie,
1 ui, gekap,
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny,
1 groen soetrissie in blokkies.
1 blik geroomde mielies.
3 eiers, geklits.
6 grasuie,gekap.
2e vars pieteersielie, gekap.
1 K vars broodkrummels,
5 e room.
Sout en peper na smaak.
Stel oond op 180. Soteer ui in olie tot sag. Voeg soetrissie by en soteer nog 2 min. Skep uiemengsel in mengbak,. Roer mielies,eiers, grasuie, pietersielie, broodkrummels, room, sout en peper by. Skep in 4 ramekin bakkies. Plaas ramekins in oondpan met water. Bedek oondpan met foelie en bak 25min tot gaar
MIELIETERTJIES
bietjie olie,
1 ui, gekap,
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny,
1 groen soetrissie in blokkies.
1 blik geroomde mielies.
3 eiers, geklits.
6 grasuie,gekap.
2e vars pieteersielie, gekap.
1 K vars broodkrummels,
5 e room.
Sout en peper na smaak.
Stel oond op 180. Soteer ui in olie tot sag. Voeg soetrissie by en soteer nog 2 min. Skep uiemengsel in mengbak,. Roer mielies,eiers, grasuie, pietersielie, broodkrummels, room, sout en peper by. Skep in 4 ramekin bakkies. Plaas ramekins in oondpan met water. Bedek oondpan met foelie en bak 25min tot gaar
S
SKONS MET SPRITE
500g self raising meel
250ml vars room
5ml sout
250ml Sprite Zero
Metode:
Voor verhit die oond tot 220°C. Meng al die bestandele goed, skep in muffin pan. (6 maak lekker groot skons) en bak vir 15min of tot toets pen skoon uitkom.
SPINASIE & FETA TERTJIES.
Kors: Gekoopte pasteideeg. (Enige)
Vulsel:
1 middelslag ui.
250g spek, gesnipper.
vars spinasie.
250g gladde maaskaas.
2 eiers.
sout en peper na smaak.
Fetakaas
Verhit oond na 180 grade.Voer muffinpannetjies uit met die deeg. Kap die ui fyn en braai saam met spek. Gooi spinasie by. Laat spinasie net verlep. Verwyder van hitte en plaas eenkant. Klits iers en maaskaas saam. Geur na smaak. Voeg eiermengsel by spinasie enmeng. Voeg feta na smaak by. Verdeel vulsel tusen muffinpannetjies. Bak vir 20-30 minute
of tot vulsel gestol is. Bedien lou warm
FLATERVRYE SKONS
1 kp melk
6 kp meel
250g margarine
3-4 eiers
1 kp suiker
1 teel sout
10 teel bakpoeier
Metode:
Meng suiker, sout, bakpoeier en veel, vryf margarine in. Meng eiers en melk en gooi by meelmengsel. Meng goed tot ‘n lekker elastiese deeg.Druk deeg plat op meelbestrooide oppervlak, nie te dun nie, en druk af met ‘n glas. Plaas op voorbereide bakplaat en bak vir 15min by 200°C. Bedien met lekker tuisgemaakte konfyt en room
AANMEKAAR SKONS
4 koppies Meel
8 teelepels Bakpoeier
Sout
3 eetlepels Suiker
4 eetlepels Botter (hoog vol)
2 Eiers
1 koppie Melk
Metode:
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Voeg suiker by. Vryf botter in meel mengsel. Klits eiers saam met melk. Maak aan. Voeg nog melk by as deeg te styf is. Skep lepelsvol teen mekaar in gesmeerde bak. Bak by 180ºC tot
gaar.
Ek maak sommer 'n maklike kaasskons resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel,
1 koppie melk,
1 koppie gerasperde sterk kaas,
2 teelpels bakpoeier,
1 teelepel sout en so
1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!!!Baie Dankie
Skons
2 koppies koekmeel
3 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
2 eetlepels suiker
1/3 koppie olie
1 eier
Metode:
Gooi eier by olie in koppie en klits.
Vul nou die koppie op met melk totdat die koppie vol is.
Meng meel, sout, bakpoeier en suiker saam.
Klits olie, eier en melk saam en meng met meelmengsel.
Skep lepels vol op gesmeerde bakplaat of in vlak kolwyntjiepanne en bak vir ongeveel 10 minute by 230°C.
Haal uit en bedien warm.
NS: Skons breek maklik, so breek net oop en smeer botter en konfyt op.
SKONS MET SPRITE
500g self raising meel
250ml vars room
5ml sout
250ml Sprite Zero
Metode:
Voor verhit die oond tot 220°C. Meng al die bestandele goed, skep in muffin pan. (6 maak lekker groot skons) en bak vir 15min of tot toets pen skoon uitkom.
SPINASIE & FETA TERTJIES.
Kors: Gekoopte pasteideeg. (Enige)
Vulsel:
1 middelslag ui.
250g spek, gesnipper.
vars spinasie.
250g gladde maaskaas.
2 eiers.
sout en peper na smaak.
Fetakaas
Verhit oond na 180 grade.Voer muffinpannetjies uit met die deeg. Kap die ui fyn en braai saam met spek. Gooi spinasie by. Laat spinasie net verlep. Verwyder van hitte en plaas eenkant. Klits iers en maaskaas saam. Geur na smaak. Voeg eiermengsel by spinasie enmeng. Voeg feta na smaak by. Verdeel vulsel tusen muffinpannetjies. Bak vir 20-30 minute
of tot vulsel gestol is. Bedien lou warm
FLATERVRYE SKONS
1 kp melk
6 kp meel
250g margarine
3-4 eiers
1 kp suiker
1 teel sout
10 teel bakpoeier
Metode:
Meng suiker, sout, bakpoeier en veel, vryf margarine in. Meng eiers en melk en gooi by meelmengsel. Meng goed tot ‘n lekker elastiese deeg.Druk deeg plat op meelbestrooide oppervlak, nie te dun nie, en druk af met ‘n glas. Plaas op voorbereide bakplaat en bak vir 15min by 200°C. Bedien met lekker tuisgemaakte konfyt en room
AANMEKAAR SKONS
4 koppies Meel
8 teelepels Bakpoeier
Sout
3 eetlepels Suiker
4 eetlepels Botter (hoog vol)
2 Eiers
1 koppie Melk
Metode:
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Voeg suiker by. Vryf botter in meel mengsel. Klits eiers saam met melk. Maak aan. Voeg nog melk by as deeg te styf is. Skep lepelsvol teen mekaar in gesmeerde bak. Bak by 180ºC tot
gaar.
Ek maak sommer 'n maklike kaasskons resep en dit is heerlik:
1 Koppie meel,
1 koppie melk,
1 koppie gerasperde sterk kaas,
2 teelpels bakpoeier,
1 teelepel sout en so
1 teelepel rooipeper as jy wil.
Meng lekker deur en bak in kolwyntjiepan ...so 20 min by 180grade.!!!!!!!Baie Dankie
Skons
2 koppies koekmeel
3 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
2 eetlepels suiker
1/3 koppie olie
1 eier
Metode:
Gooi eier by olie in koppie en klits.
Vul nou die koppie op met melk totdat die koppie vol is.
Meng meel, sout, bakpoeier en suiker saam.
Klits olie, eier en melk saam en meng met meelmengsel.
Skep lepels vol op gesmeerde bakplaat of in vlak kolwyntjiepanne en bak vir ongeveel 10 minute by 230°C.
Haal uit en bedien warm.
NS: Skons breek maklik, so breek net oop en smeer botter en konfyt op.